Skip to content
Menu

Τα τυριά του μέλλοντος από το Τμήμα Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Tα ανήσυχα μυαλά δουλεύουν. Αποτέλεσμα; Κεφαλογραβιέρα ωμέγα-3. Μια εργασία παγκόσμιας σημασίας, που για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας πολυωμικές και μοριακές τεχνικές.